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什么是茶盅

2012-09-27 10:29 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  什么是茶盅

  一套完整的茶具应该具备茶壶、茶盅、茶杯、茶盘、茶勺等工具,但是现在使用飘逸杯或是花草壶泡茶的居多,了解茶具品种、茶具的使用方法的越来越少,茶具中茶盅我们经常可以看到,但是它是用来做什么的呢?下面茶叶品牌网就为你讲讲什么是茶盅,让大家可以清楚认识茶具的这一配件。

  茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。多用于乌龙茶的冲泡。

  因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶盅中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶盅之上,令茶汤由滤器流入茶盅,以滤去茶渣。此法我认为不可取,因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器。

  若没有专用的茶盅时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

  茶盅的主要种类有:

  ①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。

  ②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。有盖或无盖。

  ③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。

  通过了解什么是茶盅之后,大家对茶盅应该都有了进一步的认识了吧。茶盅现在被广泛用于茶艺茶道中,品种多样而且形色各异,也极具收藏价值。我国有着源远流长的饮茶文化,随着大家对茶叶的认识越来多,选择发展茶叶加盟、批发业务的人也在逐年增加,为了避免掉入不法商贩会设下加盟陷阱,小编提醒大家选择加盟商的时候一定要寻找正规、有品牌、有知名度的茶企才可以。

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