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首届养壶大赛:专家教您养出好壶

2010-01-29 10:26 来源:中国淮海网 作者:pinpaitea 已有 人关注

  首届养壶大赛:专家教您养出好壶 
 
  昨天下午,我市举办了首届养壶大赛。为筹备这场比赛,一个月前,19名参赛选手就各自领取到一把崭新的紫砂壶,经过一个月的使用、保养然后,再来评选品相较好的一把,最终花落谁家呢?我们到现场看看。
       
  下午2点半,养壶大赛一开始。现场就挤满了前来观赛的市民。按照比赛要求,评委会根据参赛壶的:品相完整、洁净美感、品相优雅,3个方面进行评判。首先,由选手依次将自己保养的紫砂壶放到展台上,同时介绍保养方法。

  参赛选手:我喝茶,我喝茶的历史就是从发这个壶开始。刚才专家讲了,喝茶、玩壶,还得会养壶。我是不会养,因为我是个新兵。天天用,就用到这个程度。是不是能提高?肯定能。在专家的指导下,我想我一定会把这个壶养的更好。

  参赛选手,大家你一言我一语,各抒己见,专家则从专业的角度进行打分,这内行究竟如何评判呢?

  收藏家协会工作人员:这个养壶,实际上壶在没养的时候它很脆,就是很容易破。养了以后,这个壶得到茶脂的浸泡以后,它要比过去变得结实。如果说正常的使用喝茶,它就起到养壶效果。但是在这些玩壶的发烧友来说,他们又各人有各人的办法。这里边很关键的一个就是吃茶的问题。

  所谓的吃茶,就是让茶叶和壶体充分的接触,让紫砂吸收茶水内的成份。一般来说,新壶初用时会散发土味和新烧制后的火气。经过天长日久的吃茶,不仅可以将壶体的土味去除,还会愈发光亮,留下浓郁茶香。怎样才能达到最佳吃茶效果呢?比赛过程中,专家为一些初学者进行了简单的养壶示范。

  养壶爱好者 杨彤:一般是烫壶先开始。提高壶温,最好是内外加温。提高壶温,激发茶叶,使这个茶叶更快的泡出来。泡出茶汤之后,我们就可以用泡好的茶汤再去浇壶。这样就使茶汤在这外面形成一种基层,就是茶油、茶脂在上面慢慢干去。我们反复的浇。浇过以后这上面有积水,即使干不了,我们用毛巾擦一下。

  经过近一个小时的展示和点评,最终评委宣布,藏友胡建军的14号紫砂壶夺冠,获得首届“养壶王”的称号。活动负责人介绍说,此次活动的主要目的不仅是让更多的人知壶、爱壶、玩壶,同时也让市民养成健康饮茶的生活方式。

  收藏家协会工作人员:要养好一把紫砂壶,也就是喝好茶的过程。喝好茶的过程也是养好一把紫砂壶的过程。这两者是相辅相成的。我们不提倡专门搞什么壶去养,在喝茶的过程当中,用岁月、用自己的时间慢慢就把这个壶养起来了。

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