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紫砂茶具的使用

2012-03-27 10:59 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  紫砂茶具的使用

  中国人爱饮茶,更爱在饮茶时配用相对的茶具。如今的茶具市场,放眼望去,各种造型,各种材质的茶具,应有尽有。如果说在众多茶具中,最有代表性,最受爱茶者喜爱的,无非就是紫砂茶具。然而现在也有很多朋友不懂紫砂茶具的使用方法。

  追溯“紫砂”由新石器时代的最初粗糙的陶土,逐渐演变为比较坚实的硬陶,再发展 为表面敷釉的釉陶。而说到“紫砂”无非是宜兴的紫砂,享誉世界。

  相传,紫砂壶的创作者是明朝宜兴当地金砂寺的一位僧侣。他用紫砂捏制成一个圆形的胚胎,并同时捏制了壶嘴、壶盖、壶柄,一同烧制而成,这也许就成为了中国历史上第一把紫砂壶。

  宜兴紫砂选用当地的紫泥、红泥、团山泥,抟制焙烧而成。由于烧陶的火温比较高,所烧制成的紫砂茶具具有胎质细腻紧密,不易渗漏,泥土中所含人眼看不见的气孔,能使茶具长期使用,并汲附茶汁,蕴蓄茶味;茶具本身传热不快,不致烫手;若夏日盛茶,不易酸馊;即使茶壶受到冷热聚变的环境,也不会有所破裂。

  宜兴紫砂茶具在雕刻的时造型简练大方,茶具色调淳朴古雅,茶具的外形有竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,受到文人雅士,达官贵人的喜爱。

  紫砂茶具的使用的开壶方法:

  1、热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

  2、降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

  3、滋润:将买回来的蔗切开后,放在煲内,然后再煮1小时。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

  4、重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

  复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。建议想用壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶。

  紫砂茶具的使用的简易开壶方法:

  将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。

  此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。

  用紫砂茶具泡茶,茶香浓郁持久、保温时间长、提携抚握不易炙手,了解了紫砂茶具的使用后,大家可以自己动手试试用紫砂壶泡茶。

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