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紫砂壶怎样开壶

2011-12-09 12:29 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  紫砂壶怎样开壶

  刚买的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此对新紫砂壶的保养开始使用前要进行一系列的处理,行家叫做“开壶”。紫砂壶怎样开壶?众说纷纭,因而也一直困扰一些新手壶友。下面就为大家详细的介绍一下紫砂壶怎样开壶。 壑剂赖

  关于紫砂壶怎样开壶的方法确实有多种,今天介绍的是最有效最彻底的方法,虽然有点复杂。

  开壶四步骤:

  1、热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮2小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

  2、降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

  3、滋润:将买回来的蔗切开后,放在煲内,然后再煮1小时。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

  4、重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。

  这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,做完以上步骤,您的爱壶将脱胎换骨,吸收了茶叶精华,第一泡茶就已经能够令茶人齿颊留香。

  紫砂壶的开壶过程:验壶,开壶(清水煮壶、降火清火)

  第一步:清水煮壶,此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸。让其在沸水中煮上5——10分钟。

  第二步:将壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙。填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5——10分钟。

  此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火。

  第三步:将和豆腐煮好的壶捞出,用热水洗净。自然凉快至没有热度。将甘蔗头,注意是甘蔗头,如果你实在是没有勇气在卖水果处捡甘蔗头头,不妨买一根很多结疤的甘蔗来代替。将其劈好,放入清水里(冷水),和壶同煮。火候同上步:沸腾后,等到满厨房都是甘蔗香气后,在让其沸腾5——10分钟。

  第四步:将和甘蔗煮好的壶,捞出,自然凉快至没有热度。将锅里重新加入冷水,将壶和茶叶一起下锅开煮,使其沸腾后,让厨房内充满香气后10分钟或更长时间,将起捞出,放置一旁,将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可。

  此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶。

  最后:完工的壶。

  以上就是紫砂壶怎样开壶的详细介绍,希望能给新手解惑,大家可以挑一个周末的下午,按如上方法“伺候”下爱壶,它一定会给您带来感官上的满足感和心理上的成就感。 

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