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冲泡金骏眉的要点

2012-10-12 10:24 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  冲泡金骏眉的要点

  汤色明亮、茶香扑鼻是我们对中国茶的认识,每一款茶都有自己的特色,而想要将茶本身的特色展示出来,冲泡它、品尝它是最好的方法。中国高端顶级红茶的代表——金骏眉,是许多茶叶爱好者、商务人士的喜爱,今天茶叶网小编就和您分享下冲泡金骏眉的要点,让您不用到茶社、茶楼就能品饮到优质的茶汤。

  冲泡金骏眉的要点

  1、器皿选择:建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

  2、水温控制:泡红茶时,水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

  3、茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

  4、放茶方式:由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

  5、冲泡方法:也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

  6、出水时间及品饮:第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

  以上就是冲泡金骏眉的要点了,大家都记住了吗?金骏眉茶叶条索紧细、重实,冲泡出来的茶汤浓郁、滋味醇厚同时具有花果香,在秋天的午后,为自己泡上一杯,不仅消除疲劳还能让您神清气爽。目前扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人慢慢增多,大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择。

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