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如何选购新鲜优质绿茶

2013-05-25 11:47 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  鸟儿叫,蝉儿鸣,一下就到了夏天,烈日当头的夏天容易出汗、容易烦躁,因此夏天的时候多喝水,多喝茶是平复心情,消暑的好方法,但是喝茶并不是茶饮品而是茶叶冲泡的茶,只有此茶才能缓解烦闷的心情,尤其是绿茶,但是面对多种多样的绿茶,人们对苦恼的就是如何选购新鲜优质绿茶。

  绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的,其品质特征是干茶外观翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。

  优质绿茶的特征:

  (1)外形:绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

  (2)色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。

  (3)香气:有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香。

  (4)汤色:汤色清翠碧绿而透明清澈。

  (5)滋味:茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。

  (6)叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。

  绿茶对人体有益,所以会有良多人选购,可是如何选购新鲜优质绿茶呢?除了可以按照绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行分辩,还应看看绿茶的等级划分:

  1、高档绿茶通常指的是名优绿茶,鲜叶原料细嫩或肥嫩,含芽率高,一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿,有些因满披白毫而呈银绿色;香气以嫩香为主,兼有花香或清香,汤色嫩绿清澈,滋味鲜爽,回味有余甘。

  2、中档绿茶鲜叶原料尚嫩,以一芽二、三叶为主,兼有嫩的单叶,芽稍显瘦。外观色泽以深绿为主,白毫较少,香气常带高火香,汤色黄绿明亮,滋味浓欠鲜爽。

  3、低档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀,芽少,以较成熟呈展开状的叶片为主。外观色泽黄中稍带绿,常显枯,无白毫;香气低淡或带粗气,汤色黄稍有绿意,滋味平淡。

  关于如何选购新鲜优质绿茶。就是以上介绍的这样。了解绿茶的茶性、品质特征才能购买到优质的绿茶,同时选购高品质的绿茶应该要到正规的茶叶店购买才可以。绿茶的功效与作用就是清热解毒,降火、消暑、美容,在炎炎的夏日里多饮对人体是很有好处,对于女性来说更是可以长期饮用的。

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