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星巴克将在纽约上东区开设首家茶吧

2013-10-24 10:00 来源:未知 作者:品牌资讯 已有 人关注

  星巴克(NASDAQ:SBUX)预定于10月24日在纽约上东区开设首家茶吧“Teavana Fine Teas + Teavana Tea Bar”。

  星巴克总裁兼首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)说,Teavana商品价位较星巴克高,估计每位顾客平均消费5美元。但他不担心Teavana与星巴克的业绩会相互冲突,“多数爱喝茶的人不会再去喝咖啡。”

  “从我们在1971年成立星巴克至今,茶一直是星巴克的一部分。”舒尔茨(Howard Schultz)说,“这家全新的概念店,是将经营茶饮料的经验全面提升。”

  舒尔茨形容,星巴克咖啡馆和Teavana茶吧的区别“就像是白天和黑夜”,“我认为咖啡是快速的、事务性的;茶则是禅宗般(Zen-like)的,需要一种不同的环境。比起咖啡,人们会在茶上花多时间,茶也需要更多不同的诠释。”

  因此茶吧的店内装潢想强调禅宗风格,店内没有星巴克的标章,以深灰色装潢与木头为主,并在整面墙上摆满散装茶叶罐,加上博物馆式照明。

  舒尔茨提到,将用经营咖啡的精神经营茶饮料,希望在未来五到十年内,在北美及全球市场开设至少1000家茶吧。下一家分店则预计于11月中旬在西雅图开张。

  根据Euromonitor的市场调查数据,全球茶饮料市场一年有900亿美元商机,是仅次于水的饮品,目前茶饮料在星巴克咖啡店的销售业绩仅占1%。

  Teavana是一家成立于1997年的茶叶及茶类相关商品零售商,在2012年11月被星巴克以6.2亿美元收购。当时分析预估星巴克将利用Teavana的名声及经验,来拓展美国茶饮料市场。

  星巴克指出,现代化茶吧将提供各式手工茶饮、甜品、面包、沙拉及陶瓷茶壶等茶类商品,但不出售咖啡。饮品价格由3到6美元不等,包含中国的乌龙茶及碳酸茶饮料。其中,最贵的商品是订价14.95美元的沙拉,16盎司的特种茶拿铁为5.95美元,奶油司康定价3.75美元。

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