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欧洲掀起中国黑茶健康风

2015-10-10 09:41 来源:人民网 作者:pinpaitea 已有 人关注

  100年前的1915年,在巴拿马万国博览会上,湖南省安化县茗茶湖红获得金奖,成为当时万国博览会上中国时尚的代表之一。

  100年后的今天,白沙溪黑茶代表安化茗茶出征米兰世博,获得“百年世博中国名茶金骆驼奖”,在欧洲市场掀起一股中国黑茶健康风。

  顶级评鉴独占鳌头

  俗话说:“茶为万病之药”。在近期举办的米兰世博会中国茶文化周闭幕式暨百年世博中国名茶评选颁奖仪式上,白沙溪千两茶喜摘“百年世博中国名茶金骆驼奖”。这是安化黑茶继2010年上海世博会“世博十大名茶”后的又一次斩获国际殊荣。百年世博中国名茶评选活动是100年来,中国规模最大、覆盖面最广、评鉴规格最高、评鉴过程最严谨的一次茶叶品牌评鉴,由全球网络公开投票,来自中国、日本、韩国、马来西亚等33名跨国顶级茶叶评审专家进行专业评鉴。全国六大茶类17个省区120余个品牌经过严苛选拔,最终产生了20个获奖公共品牌和包括白沙溪安化黑茶在内的50个企业品牌。“白沙溪”独占鳌头获评金骆驼奖,标志着安化县黑茶已成为中国黑茶杰出的代言人和领导者。

  湖南省安化县有着世界独特的地理自然环境。这里平均海拔600米以上,有罕见的冰碛岩,境内山脉延绵,云雾缭绕,资江水贯穿全境,土壤中富含钾、磷、硒、碘,是世界公认的优质茶树生长神秘纬度带。独特的地理生长环境赐予了白沙溪高品质的茶叶。另外,白沙溪有沉积数百年成熟的传统独特工艺和发花工艺,特别是安化黑茶中有金花—冠突散囊菌,这种菌能影响茶的生化成分和香气成分,从而改善其品质风味。白沙溪黑茶独特的生长环境和高超的制茶技术,令精品黑茶在国际舞台大放光彩。

  历史文化源远流长

  安化县出茶历史悠久。安化素以产茶著称,早在唐代即有“煮之无滓而芳香异常”的“渠江薄片”入选贡茶之列,后来安化黑茶被正式定为官茶,“以取代汉川之茶,贮边易马”。黑茶去腻减肥,在茶马交易中极受西北边民青睐,被视为“生命之饮”,以至于“宁可三日无食,不可一日无茶”。在中国古丝绸之路上,安化黑茶作为“茶、丝绸、瓷器”三大出口商品之一,随着商贾驼铃进入千家万户成为世界之饮。在英国、俄罗斯等国家市场里买茶者有一个通律——“非安化字号不买”。安化黑茶中千两茶、茯砖茶的传统制作技艺被列入中国非物质文化遗产保护名录,成为中华文化的国宝级代表。

  科技引领健康之饮

  近年来,安化县大力发展黑茶产业,使其迅速复兴和发展,逐步成为区域内规模最大、品牌最响、综合效益最高、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业。安化县黑茶产量位列全国第一。截至2014年,有茶叶加工企业98家,产房总面积32万平方米,年加工能力10万吨以上,全县茶园面积25万亩,茶产业从业人员28万人,茶叶加工量4.95万吨,茶产业综合产值78亿元。

  荣耀只能代表昨天,进入21世纪,白沙溪茶厂大力推进茶企转型升级,加快新产品研发,延长茶产业链条;加快标准茶园基地建设,引导和推动企业、种茶大户扩大基地规模;组建安化黑茶科技创新中心,以提高黑茶产业的科技含量;建立健全产品质量追溯制度,构建产品质量安全保障体系。通过一系列战略举措,植根黑茶健康保健功效,放眼国际茶饮市场,传承创新,带领安化黑茶走入新时代。

  米兰世博会白沙溪黑茶获得金骆驼奖,唤醒了世界对中国茶的记忆。安化县正以此为契机,进一步整合全县茶企和茶农,使黑茶产业成为富民强县的重大产业。一茶一世界,中国黑茶产业春天的故事大幕已开启,我们相信,富有深厚文化基因与制茶历史的安化黑茶,将在国际茶文化舞台上舞出最美的风采。

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