<< 返回上一频道 您现在的位置:中国茶叶网> 茶业资讯> 行业茶讯> 贵州雷山县银球茶的深远影响

贵州雷山县银球茶的深远影响

2014-06-04 10:54 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  上世纪80年代初,一群雷山人埋头在简陋的制茶车间里,把茶叶揉搓成一个个小球,经干燥后,茶球表面呈银灰墨绿色,银球茶因此得名。但他们怎么也不会想到,这一发明对于后来的雷山茶产业产生了深远的影响。

  贵州雷山县的银球茶为特型茶,看起来是在珠茶基础上的一种扩展,但对原料要求很严格,原料产于国家级自然保护区雷公山海拔1000至1500米的一芽二叶绿茶,经过摊凉、杀青、揉捻、造型、干燥等工艺,产品具有用料讲究、外观美、内质好、工艺独特、清香耐泡等特点。其难度主要在于一是成型,据称只有雷山县境内的茶叶才具有足够的树胶,使茶叶得以搓揉成球;二是干燥,弄不好会外干内湿,就易发霉。所以,银球在技术制作上有许多要求和考究。也因其技术含量高,难以模仿,市场上基本看不到假冒产品。

  目前,雷山县茶叶种植面积已达6000公顷,进入生产期的有3000多公顷。预计到“十二五”期末,全县茶叶面积发展到10000公顷,产品产量达到4000吨,产值达5.5亿元。(伍策 季晶)

  推荐阅读:

  多喝绿茶可以消暑减肥

  孕妇喝菊花茶好吗

  大红袍的味道如何

更多