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春茶应放半个月再喝

2013-05-03 14:08 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  绿茶、白茶适合喝当季的新鲜茶,普洱茶、黑茶适合喝存放越久的陈年茶。4月中下旬一5月上旬是采摘的茶叶为春茶,此时已经可以看到各大店铺、商贩、网店都已经买了了新鲜的春茶了,对于刚采摘的新鲜茶要放置半个月再喝,春茶亦是如此。今天中国茶叶网就和您说说春茶应放半个月再喝。

  茶叶的按采制时间,划分为春、夏、暑、秋四季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的以时间分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶。

  眼下正是高品质春茶上市的最佳时节,新摘下的茶叶嫩香扑鼻,诱惑着人们趁“鲜”喝。新茶不是越鲜越好,春茶应放半个月再喝,其营养价值更高。

  新茶都是刚摘下来不到一个月的茶叶,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高,容易刺激神经系统,对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。

  春茶应放半个月再喝,等不急的话至少也要放一周的时间,让茶中的有益物质自动氧化后再喝。

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