<< 返回上一频道 您现在的位置:中国茶叶网> 茶叶文化> 茶典茶俗> 客家人的饮茶习俗

客家人的饮茶习俗

2013-11-01 14:16 来源:未知 作者:品牌资讯 已有 人关注

  客家人的饮茶习俗

  客家人常年住在山区,种茶、做茶、食茶是客家人的习惯。客家人招待客人时经常用茶,大都用的是擂茶。那么,你知道客家人的饮茶习俗都有哪些吗?

  茶常入客家山歌,搭郎搭妹情味极浓。常常以茶逗情,以情品茶。据某君收集的歌集有句云:"阿妹村中一枝花,好比高山嫩细茶。阿哥好比石崖水,好水专泡嫩细茶。"石崖水清冽香甜,是冲茶的理想泉水。把水烧开以后稍待片刻,冲入有茶叶的壶内,香气四溢沁人鼻尖,一饮提神醒脑,为工作助兴添劲。

  饮茶也是一种乡俗,礼尚往来拿烟斟茶,是客家人好客讲礼的传统。无茶敬奉就是不礼貌,奉上热茶不领情也是失礼。茶杯放在客人面前的茶几上,双手捧着茶壶斟茶给客人,客人会用食指频频叩桌以示谢意。如果不理不睬也是怠慢失礼,山歌有句云:"饮君细茶领君情,杯中照影影照人。连杯带茶吞落肚,永生永世不忘情。"

  有茶相伴自风流,茶若情人,触景生情容易春情荡漾。客家山歌有句云:"阿妹好比嫩细茶,滚水一冲沉底下。阿哥盖子盖呀等,此刻正来开心花。"以茶喻人,以人抒情,雅中有俗,俗中有雅,情景交融是客家山歌的特色,难怪客家山歌名扬海内外。

  以上是对客家人的饮茶习俗介绍,每个地方的风俗习惯多不相同,因此形成的饮茶习俗也不尽相同。

  阅读“客家人的饮茶习俗”的朋友,还阅读了以下内容:

  福建各地饮茶习俗

  宁夏回族的饮茶习俗

  蒙古族的饮茶习俗

更多