<< 返回上一频道 您现在的位置:中国茶叶网> 茶叶文化> 茶人茶事> 王琼:茶修茶会 创新经营

王琼:茶修茶会 创新经营

2014-05-04 16:59 来源:理财周刊 作者:张瑾 已有 人关注

  在与茶结缘的这十多年间,王琼将创新及专业作为支点,于空白中发现商机,循文化与需求创新经营,用茶细细润养着自己的身心、事业以及生活。

  在中国茶艺界,素有“南袁北王”之说,“南袁”指代杭州茶艺专家袁勤迹,“北王”即是和静园的创始人王琼。王琼的身上有一种安静而不动声色的美,虽是轻声细语,但不掩她对茶与生活的极大热情。她爱茶,熟知每一种茶类大品,用茶自问,以茶养生;她授茶,素晓茶文化与个人修为的传承,借茶为媒,修学育德。在与茶结缘的这十多年间,王琼将创新及专业作为支点,于空白中发现商机,循文化与需求创新经营,用茶细细润养着自己的身心、事业以及生活。

  创“茶业”:新商机新经营

  王琼从小在沈阳长大,1996 年,南下学茶后归来的她开启了自己的创业原年。那年秋天,王琼亲手推开了沈阳和静园茶楼的大门,而在当时,东三省几乎找不出一家像样的茶馆。回忆起自己在一片反对声中毅然“入行”的原因,王琼说自己看中的就恰恰是茶在东北的“空白”。她说:“因为东北在地理位置上远离茶乡,人们的主要休闲方式也多是喝酒打牌、卡拉OK 和蹦迪,连茶叶到哪儿去买都不知道。但正因为这片市场的空白,才说明有广阔的发展空间。何况喝茶是安静而美好的事,我觉得如果自己喜欢,一定也会能让更多人喜欢。”怀着这样的念头,王琼开始了自己另辟蹊径的创新经营。

  一杯好茶的花费有时要数百元,相对于咖啡馆及酒馆来说,好茶在价格上并不占优势。如何才能吸引和留住茶客?“那就是要为客人提供专业性的体验及超越商品本身的文化体验”。在茶肆的经营过程中,王琼自创了以“足容重、手容恭、目容端、口容止、声容静、头容直、气容肃、立容德、色容庄”为标准的服务体系,着重突出茶的文化功能。通过茶艺师标准化、人性化的服务,让茶客感受到茶道文化。此外,为了推动东北茶市,加强北方人对于茶文化的认知,王琼亲自带领和静园的工作人员在电台开辟《和静园茶人时间》谈话栏目,在《都市青年报》上开办茶人时间专版并亲笔撰写茶散文集《白云流霞》、创办《和静园茶人报》,并特意将南方的龙井茶青、炒茶师傅及炒茶工具请到北方,以举办绿茶文化节的方式让人们亲眼见证茶文化的魅力。

  拓“茶业”:喝懂茶喝好茶

  当代茶界泰斗吴觉农先生曾在《茶经述评》一书中这样定义茶:“我把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。”王琼也深以为然。在她看来,饮茶不仅是自己经营的事业,也是修养和教化的一种方式。在十余年创“茶业”的经营及积淀中,王琼持续潜心研习,并借由日本、台湾茶艺界的茶事交流汲取养料。渐渐地,王琼又有了自己关于“茶”的更大的文化理想,“就是将我自己多年的领悟及总结化为系统的课程,与更多的人进行更好的交流”。2012 年,王琼发现身边的爱茶人、学茶人越来越多,感到时机成熟的她即恰如其分地顺势创建了全新的和静茶修学堂,通过开设私人课程的方式,为自己的“茶业”植入更为多元化的教育经营模式。用王琼的话来说,“茶不是独立的,茶文化会映衬会相融会传承,好多综合因素可以用茶来解读,用茶来串联,用茶提供的线索来感悟和领会”。

  在学堂的筹备过程中,素来注重受众体验的王琼同样没有少做“功课”。“现在全国的茶艺茶道培训课程特别多,我自己也去学习过很多这样的课程”,正因为有了“身先士卒”的经验,因此王琼能明白“学员真正需要的是什么,也努力尽最大的可能在浓缩的时间内给大家更多的东西”。为了满足不同人群的实际需求,她将私人课程设置为多个阶梯类别:第一阶段为4 天短期基础课程,由《泡好一壶中国茶》及《喝懂一杯中国茶》两门课程组成,前者主讲如何泡茶、行茶仪轨及茶理,后者偏重茶的品鉴。在完成基础课程之后,学员可继续进行《高级专业品鉴》的课程进修,最终完成最高阶的《独立茶人》研习。不仅如此,王琼的茶修学堂还另辟蹊径地为茶艺馆馆主开设为期一年的“馆主进修班”,授课费用从3800 元起,根据课程类别而有所不同。

  令王琼没有想到的是,学堂课程在开设的第一年就吸引了近300 位学员,这大大超过了她最初的预期。至于课程之所以大受欢迎的原因?王琼认为最大的可能是自己的课程与市面上普通的私人茶道培训有所不同,她将学堂独一无二的鲜明特色称之为“茶修”,“是将自我约束和成长中的自我体验总结成的一整套的行为规范体系。我希望借一杯茶修生活智慧,一杯茶修导入生活,修我们的当下,我们的言谈举止,行走坐立。除了茶技与茶文化,我在课堂上传导更多的是做人的规范,茶人应该具备的精神。不仅让学员品懂茶本身,还有好茶所能导入的温暖与能量”。

  解“茶业”:生活茶生活禅

  或为包装或为盈利,不少茶馆学堂总想把自己的“茶业”变得晦涩高深,动辄便提“茶禅一味”。而王琼坚持平实易懂的解读:“任何一种事业都离不开生活,佛是教化人快乐生活的法门,茶也是这样。每个人都有不同的状态和气场及对自己当下的认知。所以我觉得平常的生活,随处都可以悟得禅机,所以我更提倡生活茶,生活禅。”

  在王琼的茶馆及学堂里,行业内卖茶的、做茶的占2/3,行业外爱茶的占1/3。但无论是行内人还是行外人,王琼得到最多的反馈就是对“生活茶、生活禅”的肯定。她告诉记者,“每期学员结业以后,都会介绍不少身边人来学堂修茶。很多学员都说他们不仅仅得到了茶,更重要的是茶艺外的生活方式,与茶相关的延伸认知以及日常的个人修为。”

  在这样口口相传之下,王琼对茶“接地气”的教学与解读进一步获得了不少社会机构及企业的青睐,纷纷邀请王琼为自己的员工举办“企业茶会”。对于这种新型的茶会活动,王琼解释说:“就是走进企业的办公环境,然后带动上百人一起喝茶,给予他们各种各样有关于茶的体验,帮助他们摆脱焦虑矛盾。”在这个过程中,王琼会将茶放在最前,将心灵导入置后,“如果只是用理论用模式,很多人,尤其是在银行业、IT 业的高薪人群的对抗性可能会比较大。但借助一杯茶,温暖安静,就把人和他们的压力软化了。”在担任多家企业的茶会私人顾问后,王琼变得更忙了,但“能用一杯茶为大家带来帮助”也让她感到更加欣慰。王琼说自己并不是天生的生意人,“但有时候做事业也如同品茶。一杯茶可以解决三种关系:人与自然的关系,人与自己的关系,人与人的关系。这三种关系解决好了,这个人也就自在了”。

  记者“私”房话

  王琼的事业发展表面上看来顺利地一气呵成,似乎只是恰巧踏入了自己钟爱的事业,才有今天在别人眼里所谓的成功。但事实上,任何的成功背后,都没有捷径可走。从实际出发,找到市场的空白另辟蹊径;从无到有,以点到面,结合时代背景及个性需求进行多元化的经营及挖掘;依靠口碑,用出世的精力做入世的事,是王琼成功的秘诀。而经营者的前瞻眼光及专业素养,也会在很大程度上影响事业的发展及结局。

  推荐阅读:

  分享几款治疗偏头痛的茶

  人参灵芝茶的功效

  开茶叶店需做周全考虑

更多