<< 返回上一频道 您现在的位置:中国茶叶网> 茶叶文化> 购茶指南> 大叶茶和小叶茶的区别

大叶茶和小叶茶的区别

2012-08-09 11:09 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  大叶茶和小叶茶的区别

  我国是茶叶的原产地,现有的茶叶产品种类多样。其中就有大叶茶、小叶茶,那它们之间存在什么差别,对茶叶的营养成分有影响吗?下面茶叶网就为您解开大叶茶和小叶茶的区别。

  按照茶树叶形大小分出来的一种类型,是区别茶叶品种叶片大小的通俗称呼,一般有大叶种、中叶种、小叶种之分。

  普洱茶是大叶茶中的典型代表,主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等。常见的名优绿茶,大多属于中小叶种,如浙江、安徽、江西、江苏等省的茶区大多以中小叶种为主,所生产的名优茶也多以中小叶种加工而成,如西湖龙井。从茶树鲜叶的化学成分含量来看,大叶茶水浸出物的含量比小叶种高3?7%,茶多酚含量比小叶种茶高5?8%。

  茶叶的风味品质,与茶叶中所含的成分有重要的关系,茶多酚性味苦涩,氨基酸性味鲜而带甜,咖啡碱性味苦。大叶茶类所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多,制成的茶味道浓烈,但滋味收敛性略强;小叶茶胡萝卜素、叶黄素含量高,可制出高香茶叶。

  关于大叶茶和小叶茶的区别,就为您介绍到这,希望这样的描述能给大家带来帮助。我国有着源远流长的饮茶文化,随着大家对茶叶的认识越来多,选择发展茶叶批发业务的人也在逐年增加,为了避免掉入不法商贩会设下加盟陷阱,小编提醒大家在选择加盟商的时候一定要寻找正规、有品牌、有知名度的茶企才可以,

  阅读过“大叶茶和小叶茶的区别”的人还阅读:

  喝菊花茶有什么好处  如何泡信阳毛尖茶

更多