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八款养生茶食品

2012-09-14 11:30 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  八款养生茶食品

  茶叶入菜已经不是什么新鲜事,但是日常家中要吃到好吃、精致、养生的美味茶点、菜肴不是易事,将不同种类的茶叶与各种养生的材料混合制成茶食品,其实并没有特别的难,今天茶叶网小编就为您介绍八款养生茶食品,让您在这个滋补的秋季不出就能尝到养生甜品。

  抹茶椰奶凉糕

  材料:

  (1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克

  (2)椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克

  (3)抹叉粉2大勺,冷水460克,砂糖80克,绿豆芬30克,淀粉10克,澄粉10克

  做法:

  1,材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了。

  2,将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,快速搅拌至弄抽状且呈透明色,即可以关火3,待图一凝结了,就倒入图二,待凝结,即可以食用,食用时切块!

  茶香羹

  材料:鸡蛋、醪糟、枸杞、冰糖等。

  做法:蛋羹烧好后,上投绿茶即可。

  绿茶拌豆腐

  材料:水嫩豆腐、茶叶、精盐、香油。

  做法:

  1、把嫩豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用;

  2、给豆腐拌上精盐、香油;

  3、然后放入冲泡过两至三四次的茶叶,搅拌之后即可食用。

  绿茶炸豆腐

  材料:板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包

  酱料:日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适量

  做法:

  1、板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。

  2、将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。

  3、将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。

  4、先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。

  5、热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐,炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。

  6、食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味。

  茶香饺

  材料:午子绿茶、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。

  做法:先将胡萝卜切成小丁,茶叶泡开后切成末;将胡萝卜丁、茶叶末、青豆、玉米粒用适量盐、鸡精、胡椒粉(根据自己的喜好决定)、蚝油、白糖、麻油调味后拌匀;加入少量面粉、盐和油和成面团。最后将和好的面擀成薄皮,包入调好的馅,做成饺子,上屉蒸5分钟左右即成。

  茶香鸡丝饭

  材料:鸡胸肉8小片,鸡蛋1个,小麦粉100克,粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量,酒20毫升。

  做法:将鸡胸肉纵切成丝,用刀背轻轻敲打,撒上精细食盐和黄酒,放置4-5分钟。鸡蛋打入碗中,加冷水150毫升,调入小麦粉,迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊,在热油中炸熟,捞出放在粳米饭上,撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。

  温馨奶茶

  材料:红茶茶包一个,牛奶及水各90ml。

  做法:将牛奶和水放入壶中,烧至快沸腾时,放入茶包一个,随即关火,接着将壶盖盖上,放置3至4分钟。用热水将瓷杯温热,将水倒出,将香浓的奶茶倒入杯中,依个人喜好,加入蜂蜜或糖。

  酒泡铁观音

  材料:优质38°白酒一斤(以浓香型为最佳),铁观音15克,冰糖适量。

  做法:将三样原料混合后摇动数下,封存十天后即可开封饮用。

  用这种方法泡制的观音醇甘醇无比,奇香醉人。既消除了酒的燥性,又增添了酒的韵味。犹以香气称绝。是“香盖法云起,花灯慧火明”式的天香,是“暖香惹梦鸳鴦锦”式的艳香。

  通过本文的介绍后,大家都知道八款养生茶食品怎么做了吧,备好材料,做一道营养丰富且清凉可口的点心与家人、朋友、爱人共享吧。

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