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厦门特色小吃攻略

2012-05-30 09:34 来源:未知 作者:pinpaitea 已有 人关注

  厦门特色小吃攻略

  厦门美女多、美食多,特色小吃也很多,如果您是即将来到厦门那么不得不先看看厦门特色小吃攻略,才不会错过任何一款特色小吃。在厦门有特色小吃有沙茶面、柴烧铁观音、馅饼、麻糍、土笋冻等数十种。

  1、海蛎煎

  鼓浪屿龙头路189号,10元一份。把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。再将海蛎浆下锅,摊平,煎一会儿,磕上一个鸭蛋,摊平后翻锅煎一面,最后配上酱。

  2、柴烧铁观音

  尚客茶业全新推出的柴烧铁观音,采用传统的古法柴烧技艺,即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴,制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音,口感更加醇厚、饱满。

  3、黄胜记肉脯

  鼓浪屿龙头路95号,100元8包,岛上最有名的肉脯店,老板很大方,大块的肉脯分给路人免费吃,生意特别好,肉脯香甜有嚼劲,回味无穷。

  4、叶氏麻糍

  鼓浪屿龙头路新华书店斜对面 一元一个(在中上路步行街也有一处卖麻糍的) 岛上唯一可以占道经营的摊位,老板用一把刀把糯米团割开,然后快速的撒入砂糖和花生,随手一捏便丢入芝麻里打滚,熟练的手法令人眼花缭乱,很多人排队买。

  5、土笋冻

  厦门第一风味小吃,将海里的环节动物沙虫洗净熬煮,待胶质冷却后形成果冻般的冻品,配上辣酱,芥末和香菜,吃起来很爽口。不过有的人会吃不惯也不敢吃,5元一份。

  6、五香条

  鼓浪屿龙头路189号,5元一份。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

  7、花生汤

  中山路黄则和小吃店,2元一碗。花生汤用料简单,煮法却甚考究。花生仁用沸水冲烫去膜,加水、加少许纯碱,用旺火煮至花生仁熟后,改用微火煮烂。其特点:花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口。

  8、大同鸭肉粥

  大同路130号,粥1.5元起,然后可以自己选择加油条,鸭肉,鱼肉,海蛎等各种东东,很不错,味道真的很正。

  9、沙茶面

  厦门的街头巷尾都能看到沙茶面的招牌,每家店的味道都有不同,里面加了豆干猪肝鱿鱼和虾,厦门有名的小吃,10元一碗。

  10、佳味再添小吃店

  大同路29号,这家有名的小吃店东西齐全又便宜,芋包,烧肉粽,炸五香,虾面,黄金糕,炸五香一应俱全。

  茶叶网小编为大家整理的厦门特色小吃攻略,就是以上介绍的这样,厦门好吃的东西很多很多,这里只为大家推荐的10种小吃都是来厦必吃的,更多的美味小吃就等着大家来厦门挖掘咯!

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